Świeża bułka owsiana z pomidorem i mozzarellą to śniadanie, na które warto wstać. Poranki pachnące świeżym, domowym pieczywem zostaną w pamięci naszych bliskich na długo.
SKŁADNIKI:
450g. mąki pszennej
150g. mąki owsianej
100g. płatków owsianych
400g. wody
30g. oleju
20g. drożdży świeżych
1 łyżeczka cukru
1 łyżka soli
Do posypania:
1 łyżka mąki pszennej
woda
płatki owsiane
PRZYGOTOWANIE:
Drożdże zasyp cukrem i odstaw do rozpuszczeni. Wszystkie składniki na ciasto zagnieć hakiem do ciasta drożdżowego ( przez około 5 minut) lub ręcznie (trochę dłużej). Odstaw ciasto do wyrośnięcia na około godzinę. Następnie uformuj wałek i spłaszcz go. Wykrój prostokątne bułki (10-14 sztuk) i odstaw je na 30 min. do wyrośnięcia.
Wsyp łyżkę mąki owsianej do miseczki, wlej tyle wody, aby mieszanka miała konsystencję śmietany. Posmaruj każdą bułkę i posyp płatkami owsianymi.
Piecz w 200’C przez 25-30min.