Dzisiaj bardzo krótki przepis. Zrobienie tych ciastek trwa tyle, co wypicie kawy. Możesz wykorzystać do niego białka pozostałe po pieczeniu innych ciast, żeby nic się nie zmarnowało.
SKŁADNIKI:
Użyj proporcjonalnie więcej składników, w zależności od ilości białek. W moim przepisie użyłam 5, z których wyszło 75 kokosanek.
1 białko (około 35 g.)
100g. drobnego cukru lub cukru pudru
100g. wiórek kokosowych
PRZYGOTOWANIE:
Białko ubij z cukrem na gęstą pianę. Dodaj wiórki kokosowe, dokładnie wymieszaj. Wykładaj po łyżce masy na brytfannę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w 160’C przez 15 min. na złoty kolor.