Słodkie daktyle z płatkami owsianymi i chrupiącymi orzechami to prosty przepis na zdrowszą przekąskę. Bez białego cukru, bez nabiału, bez glutenu.
SKŁADNIKI:
250g. daktyli suszonych
200g. mąki owsianej
50g. płatków owsianych
50g. orzechów laskowych
80g. pasty z orzechów laskowych (dwie kopiate łyżki)
2 łyżki oleju z orzechów laskowych (ze słoika z pastą orzechową)
skórka starta z pomarańczy
PRZYGOTOWANIE:
Daktyle zalej gorącą wodą i odstaw na 30 min do namoczenia.
Następnie dokładnie zblenduj daktyle z 4 łyżkami wody pozostałej po namaczaniu. Orzechy możesz drobno posiekać lub wrzucić do daktyli pod koniec blendowania.
Do masy dodaj pozostałe składniki, zagnieć i odstaw na 30 min. w temperaturze pokojowej, żeby mąką owsiana wchłonęła trochę wilgoci.
Masę włóż pomiędzy dwa papiery do pieczenia i rozwałkuj na grubość 8-10 mm.
Wykrój batoniki. Świetnie sprawdzą się tutaj foremki z odciskanymi kształtami.
Batoniki włóż na kilka godzin do lodówki.