Jeden przepis w wielu odsłonach cz.3.
Dzisiaj bułeczki z mojego ulubionego przepisu na ciasto drożdżowe. Spróbuj i daj znać jak wyszły?
SKŁADNIKI:
Ciasto:
600g. mąki pszennej
300g. wody
30g. oliwy z oliwek
20g. świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki soli
Nadzienie:
1 kostka półtłustego sera feta (około 250g.)
150g. świeżego szpinaku
oliwa z oliwek
Do posypania:
1 jajko
sezam
PRZYGOTOWANIE:
Zmieszaj drożdże z cukrem i odstaw do rozpuszczenia. Składniki na ciasto włóż do miski i zagnieć. Odstaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
Szpinak poszatkuj na mniejsze kawałki i przesmaż na oliwie. Jeśli lubisz pikantne smaki, możesz doprawić pieprzem i czosnkiem. Przestudź i zmieszaj z serem feta.
Rozwałkuj ciasto, wyłóż na środek masę szpinakową. Złóż ciasto „na trzy”, Wytnij 12 bułeczek i odstaw do wyrośnięcia na około 30 minut.
Każdą bułeczkę posmaruj rozkłóconym jajkiem i posyp sezamem.
Piecz 35 minut w temperaturze 190°C na złoty kolor.