Czy wiesz, że orkisz to najstarsza odmiana pszenicy, która nie została poddana żadnym modyfikacjom genetycznym? Jest bogaty w składniki odżywcze i ma szereg właściwości prozdrowotnych.
SKŁADNIKI:
500 g. mąki orkiszowej typ 550
200 g. wody
100 g słonecznika
1 jajko
25 g. drożdży świeżych
25 g. oliwy z oliwek
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
PRZYGOTOWANIE:
Drożdże zasyp cukrem i odstaw do rozpuszczenia. Ze wszystkich składników zagnieć ciasto. Odstaw na 1,5 godziny do wyrośnięcia.
Podziel ciasto na 8 części. Uformuj bułki i odstaw na 30 min do wyrośnięcia.
Każdą bułkę natnij ostrym nożem.
Piecz w 220°C przez około 15 minut na złoty kolor.