Tym razem Mikołaj dostanie ciastka z masą orzechową. Są pyszne.
SKŁADNIKI:
Ciastka:
500g. mąki pszennej
150g. cukru
300g. zimnego masła
1 kopiata łyżeczka proszku do pieczenia
3 żółtka
sok z połowy cytryny
Masa:
200g. drobno zmielonych orzechów włoskich
180g. mleka
100g. białej czekolady
200g. masła
100g. cukru pudru
PRZYGOTOWANIE:
Ciastka:
Zmieszaj ze sobą suche składniki. Dodaj pokrojone w kostkę masło, żółtka i sok z cytryny. Krótko zagnieć ciasto, jeśli jest zbyt suche możesz dodać jeszcze odrobinę soku z cytryny. Owiń ciasto folią i wstaw do lodówki na 30 min.
Rozwałkuj ciasto, wytnij okrągłe ciasteczka i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Blachę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 12 min.
Masa:
Orzechy wsyp do mleka i gotuj ok 5 min. stale mieszając. Do gorącej masy wmieszaj czekoladę i odstaw do całkowitego ostudzenia.
Masło zmiksuj z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodawaj po trochu orzechów stale miksując. Gotową masę wstaw na minimum 30 min do lodówki.
Kiedy lekko stężeje, przełóż nią ciastka. Wstaw ciastka do lodówki, żeby masa stężała. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.