To już kolejny przepis z mojego starego zeszytu, w którym trzymam pierwsze przepisy odpisane od mojej mamy i babci. Jest puszyste, słodkie i przede wszystkim proste do przygotowania. U mnie w wersji z truskawkami, ale właściwie jest to klasyczny przepis ciasta pod dowolne owoce.
SKŁADNIKI:
6 jajek
200g. cukru
250g. mąki pszennej
6 łyżek oleju
1 budyń waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
truskawki
cukier puder
wiórki kokosowe
PRZYGOTOWANIE:
Białka ubij z cukrem na sztywną pianę. Żółtka wymieszaj z olejem i stopniowo dodawaj do ubijanych białek. Na koniec delikatnie połącz z mąką wymieszaną z budyniem i proszkiem do pieczenia.
Ciasto wyłóż do formy. Na cieście ułóż całe truskawki.
Piecz w temperaturze 180°C przez 30 min. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
Posyp cukrem pudrem.