Jeśli lubicie jagodzianki, musicie spróbować tych z serową polewą. Są obłędnie.
SKŁADNIKI:
Ciasto drożdżowe:
600g. mąki pszennej
60g. cukru
30g. świeżych drożdży
1 łyżeczka soli
220g. letniego mleka
2 jajka
120g. roztopionego masła
Jagody (u mnie około 0,5 l. Można więcej).
Masa serowa:
60g. miękkiego masła
100g. cukru pudru
250g. serka kanapkowego (typu „Mój ulubiony”)
PRZYGOTOWANIE:
Zmieszaj drożdże z cukrem i odstaw, żeby się rozpuściły. Z mąki, mleka, jajek, drożdży z cukrem i soli zagnieć ciasto. Następnie partiami wlewaj roztopione i ostudzone masło.
Cały proces wyrabiania trwa ok 12 min.
Odstaw ciasto do wyrośnięcia na około godzinę.
Na rozwałkowane na grubość 2cm. ciasto wysyp jagody, pozostawiając wolne brzegi u góry i u dołu. Zwiń ciasto w roladę. Podziel roladę na 12 kawałków (owiń nitkę wokół rolady i pociągnij za oba końce przecinając ciasto).
Jagodzianki ułóż w formie wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw na 30 min. do wyrośnięcia.
Piecz w 180’C przez 30 minut. Odstaw do wystygnięcia.
Składniki na masę serową utrzyj na pulchną masę, rozsmaruj na jagodziankach i udekoruj świeżymi jagodami.
Jeśli włożysz jagodzianki do lodówki, masa serowa lekko się zetnie.