Przygotowując te ciastka trzeba się pobrudzić, ale są tego warte.
SKŁADNIKI:
Biszkopt kakaowy:
6 jajek
220g. cukru
160g. mąki pszennej
3 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Polewa:
250g. masła
220g. mleka
220g. cukru
3 łyżki kakao
dżem morelowy
wiórki kokosowe
PRZYGOTOWANIE:
Biszkopt kakaowy:
Białka ubij na sztywną pianę. Dodawaj po jednym żółtku i po trochu cukru stale ubijając. Na koniec delikatnie wmieszaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao.
Ciasto wylej na formę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w 180°C przez 30 min.
Po ostudzeniu przekrój na pół (jak w rolce), dół posmaruj dżemem morelowym i przykryj górą. Pokrój w kostki.
Polewa:
Wszystkie składniki włóż do rondelka i podgrzewaj do czasu, aż składniki się połączą.
Kostki ciasta obtaczaj najpierw w lekko ciepłej polewie, następnie w kokosie. Odstaw do zastygnięcia.