Dynia z pomarańczą to niezawodny duet. Do tego dorzucam garść suszonych bratków i pyszny niedzielny sernik gotowy.
Przepisy
Piekarnia Vintage: Pączki luksusowe
Kolejny raz wracam do roku 1958. Tym razem sprawdzam jak, 66 lat temu, smakowały pączki. Przyznaję, że ta podróż była dla mnie wyzwaniem, ale było warto. Pączki są pyszne.
Ciasteczka zimowe
Kolejna wersja kruchych ciastek. Tym razem ze zmielonymi migdałami, żurawiną i dużą ilością białej czekolady.
Pizza
Podrzucam sprawdzony przepis na pyszną pizzę. Wymaga cierpliwości, ale warto poczekać.
Sednem tej pizzy jest hydracja ciasta na poziomie 75% i długie wyrastanie w niskiej temperaturze.
Bułki Kwiatek
Lubię wracać do tego przepisu. Bułeczki znikają w tempie ekspresowym… być może dlatego, że są takie malutkie, a być może dlatego, że są takie pyszne.
Ciasto orzechowe
Dzisiaj zaproponuję Wam pyszne ciasto orzechowe, z podstawowych składników, które znajdą się w każdej kuchni. Biszkopt z orzechami włoskimi w połączeniu z kremem waniliowym to klasyka, do której warto wracać.
Ślimaczki
Pyszne, delikatne, maślane bułeczki z makiem… uwielbiam
Piekarnia Vintage- Babka Helenki
Zabieram Was dzisiaj w kulinarną podróż do roku 1958. Zobaczcie jak przez lata zmieniły się przepisy.
Wypróbujemy babkę Jana Czernikowskiego z książki pt. „Ciasta, ciastka, ciasteczka. Wypiek domowy”.
U mnie potrójna porcja. Babkę podałam z konfiturą malinową.
Cynamonki
Lubię proste i sprawdzone rozwiązania w kuchni. Dlatego do cynamonek również używam mojego podstawowego przepisu na ciasto drożdżowe. Dodaj do tego prostą masę cynamonową oraz najlepszą masę/polewę serową i cynamonki gotowe.
Najlepiej smakują jeszcze ciepłe.